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E1101✅ Sicuro
Proteases ((i)Protease, (ii)Papain, (iii)Bromelain, (iv)Ficin)
Categoria
Additivi Aggiuntivi
Funzione
stabilizzante, esaltatore di sapidità
EU: ApprovatoUS: Approvato
Note
Proteases (enzyme preparations). Allowed in both EU and US.
Sicuro. Generalmente riconosciuto come sicuro in quantità di consumo tipiche.